흑마늘의 효능과 효과 알아보기
흑마늘의 효능과 효과 알아보기 흑마늘은 일반 흰 마늘을 고온 다습한 환경하에서 1개월 정도 숙성시켜 만든 것입니다. 흑마늘이 주목을 받는 이유는 'S-아릴 시스테인'이라는 기능성 성분 때문입니다. 원래 일반 마늘에도 아주 조금 밖에 포함되지 않은 희귀 성분인데요. 이 성분이 숙성, 발효시킨 흑마늘에서는 그 함량이 대폭 증가됩니다. S-아릴 시스테인의 증가로 인해 몸의 면역력이 강력하게 향상되는 역할을 담당합니다. 면역력이 높아지면 각종 바이러스와 감염의 예방, 항암 작용 등의 질병을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다. 흑마늘에 포함된 유효 성분은 마늘의 종류와 숙성 조건에 따라 다소 차이는 있지만, 생마늘에 비해서 다음과 같은 변화가 있다고 알려져 있습니다. S-아릴 시스테인 양이 8배 증가, 폴리 페..
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2017. 5. 28. 17:45